饺子的捏法集合（元宝2+本地2+快速1）

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:52:55

作者：1978

:P好像找到感觉了小兴奋之余补画步骤简图略显笨拙莫笑

其实这不是我们本地饺子包法看的多了我都不知道搁哪学的了东拼西凑的南腔北调的揉一起了或许多地的人看着都面熟。
在我们本地擀一张大皮切成方形或梯形的叫“放皮”饺子单个擀成圆形的叫“旋皮” 饺子
本地传统包法是这样

本地传统元宝饺子是这样

这个好像叫“挤饺子” 较快的一种包法

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=247332

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:53:19

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:53:27

图示很棒

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:53:49

楼主有心了!:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:54:32

这种在我们四川叫抄手。给你分享一下我们四川抄手的做法！

我做的面食之九——我家周末的午餐，四川广汉的名小吃~~玻璃抄手（馄饨）

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:54:58

感谢分享。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:55:33

有才:hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:55:45

好手艺

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:56:45

不错不错

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:57:00

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