回顾2019年做的面点，明年继续~~

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为什么我做的花卷葱是黄色的，面也发的有点僵，能教教我发面吗

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求分享发面过程

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葱蒸的时间长，会变成黄色的。
我发面分两步的：（1）首先我会加点蒸熟的（南瓜泥、番薯泥、土豆泥、红罗卜泥）四选一，和面粉、酵母、油、盐、糖一起发面，这样做出来的花卷或馒头吃起来特别的松软，颜色又好看，又有营养。 所有材料放入后，揉成光滑的面团，用保鲜膜或盘子盖住，等待发酵成两倍大的面团（这个过程时间有点长，看温度而定），面团表面上有点像洞洞的样子就可以了。 （2）第一步发好的面团，就可以做成你喜欢的胚子形状了，胚子做好后，再盖住等着第二次发酵，这次时间比较短，大约半个小时就可以了，见到胚子稍为有点变大就可以拿去蒸。蒸20分钟就可以关火了，再等5分钟就打开窝。香喷喷的就出炉了 。（  100克面粉用1克的酵母，油、盐、糖适量就好了）希望对你有帮助。

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我发面分两步的：（1）首先我会加点蒸熟的（南瓜泥、番薯泥、土豆泥、红罗卜泥）四选一，和面粉、酵母、油、盐、糖一起发面，这样做出来的花卷或馒头吃起来特别的松软，颜色又好看，又有营养。 所有材料放入后，揉成光滑的面团，用保鲜膜或盘子盖住，等待发酵成两倍大的面团（这个过程时间有点长，看温度而定），面团表面上有点像洞洞的样子就可以了。 （2）第一步发好的面团，就可以做成你喜欢的胚子形状了，胚子做好后，再盖住等着第二次发酵，这次时间比较短，大约半个小时就可以了，见到胚子稍为有点变大就可以拿去蒸。蒸20分钟就可以关火了，再等5分钟就打开窝。香喷喷的就出炉了 。（  100克面粉用1克的酵母，油、盐、糖适量就好了）希望对你有帮助。

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厉害呀，好看有食欲了