吃货有货：▇ 韭菜炒墨鱼，▇ 养血祛淤滞。▇（最美是药食）

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作者：刘备种菜

       受菜友韭菜帖子启发，想起一药食美味-----韭菜炒墨鱼，即兴总结一下：

              韭菜炒墨鱼，
              养血祛淤滞，
              强人脾胃气，
              腰膝冷痛止。

       墨鱼仔养血滋阴，祛淤止痛，止血催乳。

       韭菜有温中行气、健胃提神、散瘀解毒功效。常食可增强人体脾、胃之气, 调治肾阳虚弱所致的腰膝冷痛，小便频数。






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营养不错哦！我的春韭菜才正在长，今年第一茬还没开割

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我也试试

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营养又美味

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超级喜欢韭菜，园子里也就韭菜长得好，之前都是炒蛋，煎饼。学到了，墨鱼仔买回来具体咋收拾呢？

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挑选生鲜墨鱼的时候,要选择色泽鲜亮、少黏液、肉质弹性好的,闻一下是否有异味,优质的墨鱼带有海腥味,没有腥臭味。
挑选好鲜墨鱼后,如何清洗衣呢?
一、墨鱼体内含有许多墨汁,清洗时尤其要小心行事,千万不要把它的墨汁溅到身上,墨鱼汁沾到衣服上很难清洗。
二、把墨鱼放到一个较大的盆子里,盆里装上水,水深最好能没过墨鱼,这样在清水的保护下,墨鱼汁就不容易溅到你身上了。
三、在盆中水里先用剪刀轻轻剪开墨鱼的身体,剪时剪刀从墨鱼头部与腹部的连接处开始,慢慢剪到尾部,剪开后在水中拉出内脏,取出墨鱼壳,再在水中挖掉乌贼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。
四、墨鱼要尽可能保持干冷,所以在洗净后,最好用纸巾擦干,再放入冰箱冷藏备用,这样做出来的墨鱼会更加爽口。

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俗话说：“三韭四韭，黄金韭；五韭六韭，是臭韭菜。”？
韭菜炒墨鱼，没听说过；以前我的同事分享过：韭菜炒咸菜，说好吃得难以忘怀。？

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春天的韭菜大家都喜欢

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上面写错了，是墨鱼炒咸菜。