马兰头香干之香干懒人切法

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:24:43

作者：瑭瑭
春天吃野菜的好时候，长江中下游地区最常见的是荠菜和马兰头。

这道马兰头拌香干就不用细述怎么做，说说我的懒人切法。

香干烫熟后趁热用刀背搓几下。也有朋友是不烫直接切的，不过我个人认为烫熟吃着比较放心。

然后切成细丝，再切成末。是不是又快又碎？

材料都凉透了加调料拌一起就是一道简单的养生家常菜

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=161190

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:24:50

也是我喜欢的一道菜:victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:25:17

创新、发明的人都是懒人;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:26:15

春季最爱的清凉明目菜:victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:26:32

香干有了，就缺马兰头了;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:27:22

先学习下，过段时间就可以照做了。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:28:17

有露台的人马兰头种一盆，一年可以剪好几次

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:29:03

我用的是另外一种香干，我们称为卤豆腐干。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:30:01

那种有点硬的，对吧？吃着有烧腊香味的。那种豆干这个办法不灵。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:30:44

开春就种马兰头，这个主意不错，俺们这里也吃。

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[厨房小窍门] 马兰头香干之香干懒人切法