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作者：菜王香
很多网友想搞雾培，我自己今年进行了雾培尝试 ，我的应用方向主要是以纯销售产品为目标的商业生产，本次试验主要是看看雾培是否具备生产上的可行性，那种以观光为目的的模式不在讨论的范围。一些体会跟大家说说：
试验条件：10米宽的钢管大棚，顶高4米，顶部装有风球通风，内遮阳，金字塔形雾培槽宽1.2米长9米，高1.8米中间走道0.8米，一共8道。每道用1.8米*0.6米的挤塑板30张，实际栽培面积1.08*240=259平方米（在棚内占用土地160平方米）。
一、功耗过大
如果使用普通的上下2层四出口涡流喷头布置，一块挤塑板需要2个喷头，使用韩进600瓦的自吸泵只能带60个，每平方米的功耗要20瓦，一亩地理论上可以有1000块挤塑板大概要2万瓦。使用大功率的三相电水泵可以降低功耗提高效率但估计也要上万瓦。停电的时候还要配套相应功率的发电机应急，这也是一笔很大的开销，烧起油来就像吸我的血一样！如果增加一些电子和机械的伺服机构可以进一步降低功耗，但这些装置要么贵的要命，要么性能不可靠故障频发。
二、喷头堵塞
连续栽培后喷头易堵塞，尽管进出水口我都各加了200目的过滤网，但还是莫名其妙的会有一些杂质堵塞喷头。堵塞最大的麻烦不是清洗，而是你无法及时发现堵塞，等你发现的时候往往作物已经死翘翘了！换用大口径的折射喷头可以有效的降低堵塞，但同时又会使功耗大幅提升。你不拍麻烦的话就准备2套喷头，换茬时连喷头也换下来洗。
三、不易清洗，消毒时死角多
可能是我买的挤塑板比较抵挡的缘故（300元一立方）板子不是很光滑，收获后有很多根粘在上面，定值孔上甚至有很多小的气根扎在里面。你要是一次去洗上百张的话感觉很吃力，工作量非常大。最后我的选择是收获后不清洗，消毒后直接种下一批让那些根自己烂掉！几茬后再大清洗。个人感觉应该多花些钱使用光滑的PVC塑料板(2公分厚的一平方大概30元），喷水时把那些根冲下来一部分集中清理会好些。实在没想到会是这么麻烦，之前使用管道种植要简单多了。
四、种叶菜还是种果菜？
很多人会问这也是问题吗？这是很重要的问题！绝大多数的雾培都是拿来种叶菜，因为叶菜可以实现金字塔或者立柱式的立体栽培，感觉上效率更高，而用来种果菜的话则不能体现立体栽培的优势，同时时间越长电耗的越多。其实这里面有一个很矛盾的地方：就是雾培用来种叶菜相比较于水培毫无优势可言，无论是产量，速度，还是品质。都无明显优势。绝大多数的叶菜定植后30天内就收获了，如果30天内你的水培产量比不上雾培，只能说你并没有真正掌握水培技术。不要拿那些业余玩家展示的水培装置来比较，那些装置的设计绝大多数都不得要领，也就是业余玩玩还可以。高产速生的前提是发达强健的根系，无论水培还是雾培一般叶菜类需要15-20天左右形成大根系，大根系一旦形成也就接近收获了，80%的产量会在最后的5到10天内产生，叶菜类本身耗氧并不多好的水培装置已经可以给他提供足够的保障，也就是说雾培在叶菜上的优势并不明显，同样的条件下和时间内地上部分无论是叶面积、叶片数、株高、总质量都无明显差异。打个比方就好比两个人赛跑其中一个开法拉利另一个光脚跑，千万不要想当然的认为法拉利一定赢的，因为比赛距离只有3米你说谁会赢？雾培生产上的优势主要体现在生长周期比较长的果菜上，比如樱桃番茄由营养生长转入生殖生长后，耗氧量巨大，定植30多天后的番茄此时已经拥有强大的气根来保障供给，比较单纯的水培而言后发先至的优势很明显，一些无限生长的品种可以形成非常庞大的树状体。但话又说回来了，时间越久成本越高而且风险越大。搞这个你有一种坐在火山口的感觉，睡觉都不踏实，因为雾培没有任何的缓冲性，一旦任何一个环节出现问题你必须在一个小时内搞定否则损失就是不可避免的。较高的设施和生产成本以及操作的繁琐使得你的产品必须有较高的附加值才能生存。
五、立体还是平面？
还可以这样问：你是要单位面积产量最大还是单株产量最大？你如果是在寸土寸金的都市生产那一定是做立体的，以追求单位面积产量最大 化。但是在目前的情况下农村的土地租金并不昂贵，那么什么才是农业的主要成本呢？“人工”你只要是长期搞过农业的一定明白就生产环节而言人工是主要的成本，你赚的其实就是个人工钱。现在哪怕是在很偏僻的乡下你请人做一些很简单的活一天也要一百多，没有的话农民宁可在家里玩也不给你干，要想降低人工费用就必须大幅度的提高效率。怎么做呢：只有提高单株的产量！立体比平面种植投入要高不少，虽然单位面积总产量高但是单株产量要低。主要是因为立体栽培接受光照时间短的缘故，南方叶菜类主要是进行夏秋季的反季节生产才能产生较高的利润，以金字塔雾培为例，南方夏季一般上午多晴天而下午多阴雨，这就造成板子两面的生产速度完全不一致，一天内单侧全光照的时间很少能超过6个小时，板子下面就更低了。其他条件相同的情况下立体的单株产量只有平面的70-80%。另外一个麻烦的地方就是农村你能请到的最便宜的劳动力就是那些年纪大些的家庭妇女，金字塔也好立柱也好你总不能指望这些人像猴子一样上蹿下跳的给你忙活，离地面0.8米左右的平面栽培操作是最便捷的。至于大棚用哪种普通的钢管装配式就很好了，一亩地一万多就搞定了，没必要搞那种很昂贵的什么鸟巢之类的，个人感觉观光不是农业的出路，走不远的。
这些体会希望对其他人能有些借鉴。打字很累，今天先到这里了，睡觉罗。
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发表于 2020-12-26 04:26:25