土壤由矿物质和腐殖质组成的主体,约占土壤体积的50%,其它由固体颗粒间的孔隙、气体和水分占据。
有机质含量的多少是衡量土壤肥力高低的一个重要标志,它和矿物质紧密地结合在一起。在一般耕地耕层中有机质含量只占土壤比例一般在2%以下,耕层以下的生土更少的可怜,但它的作用却很大。
土壤有机质按其分解程度分为新鲜有机质、半分解有机质和腐殖质。其中对作物其关键作用的是腐殖质。
腐殖质是指新鲜有机质经过酶的转化所形成的灰黑土色胶体物质,通过阳光杀灭了致病的有害菌病毒寄生虫后,保留其营养物质的部分,大部分土壤中的有机质是这类型。由于腐殖质是综黑色的物质,土壤中腐殖质含量多,土壤颜色较深,农民常把含有机质较多的土壤称为“油土”。
腐殖质是作物养分的主要来源,腐殖质是一种有机胶体,吸水保肥能力很强,腐殖质是形成团粒结构的良好胶结剂,可以提高粘重土壤的疏松度和通气性,改变砂土的松散状态,促进土壤植物的生长。
腐殖质在分解过程中产生的腐殖酸、有机酸、维生素及一些激素,对作物生育有良好的促进作用,可以增强呼吸和对养分的吸收,促进细胞分裂,从而加速根系和地上部分的生长。
土壤有机质主要来源于施用的有机肥料和残留的根茬。以前农民采用柴草发酵、秸秆还田、割青沤肥、草田轮作、粮肥间套、扩种绿肥等方法,就是为了提高土壤有机质含量,使土壤越种越肥,产量越来越高,我们菜友应当加以学习推广,具体方法就是多施有机肥来增加土壤有机质含量,而采用焚烧柴草秸秆树叶智取草木灰肥料的方法,浪费了里面的有机质,也没有增加钾元素数量,污染环境又不安全。正确的方法应当进行发酵腐熟后作为改良土壤的最佳肥料,是增加土壤有机质最好的来源。
不含有机质的土壤植物无法生长,含有机质土壤植物适宜生长,丰富的有机质土壤是种好蔬菜的基础,所以菜友们都想办法增加有机质,土壤腐殖质含量越高越好。