自制堆肥的方法

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作者：花骨朵朵儿
有机肥料的来源：
（一）市售有机肥料
    市面上的有机肥料，从材料上讲可分为植物性及动物性（如骨粉、鸡粪……）肥料。为免有污染及异味之虑，建议使用植物性有机肥为佳。市售有机肥大多为颗粒状，部分亦有粉状，如果光洒于土表上，容易吸引害虫前来。施肥时记得先挖土洞，将有机肥置入再覆土掩盖，再浇水即可。

（二）居家自制堆肥
    堆肥使用的材料不限，只要是天然的有机质，如落叶、果皮、菜叶、蛋壳……都可以使用。但烹调过、有油分的厨余则不建议使用，或是味道重的动物残渣（如粪尿类）也尽量必要使用。
发酵成熟的堆肥就像土壤般，松散呈黑褐色，可在栽培前就拌入土壤中做基肥，蔬菜成长期间也可以持续追加，溶于水中就可以当肥液施洒。

居家堆肥建议材料：
    居家做堆肥的材料以自家产生的厨余最方便取得，到公园捡拾落叶杂草也行，或者也可向餐饮店家索取丢弃的食物材料。由于堆肥须富含纤维及肥分，因此材料上依其所含氮、碳的高低可略分为两大类：
   1．  含碳量高的材料：
   富含纤维质，能改良土质，多为植物性材料。
   常见材料：生厨余（果皮、菜叶、茶叶渣等）、干落叶、杂草、稻草、甘蔗渣、木屑等。
   2．  含氮量高的材料：
   提供速效肥分，但过多会产生异味且发酵速度慢。
   常见材料：豆粕（豆渣、豆饼）、米糠、咖啡渣、动物厨余（蛋壳、海鲜壳、骨头、生肉、生鱼肚……）。
   家庭养花或阳台种菜，常用人的粪便做有机肥,这是很不卫生的。所以初学养花种菜的人常为肥源问题苦恼。其实这个问题不难解决。可用以下几种方法自制:

    自制堆肥的方法很多，以下推荐4种最适合居家制作的堆肥法：

堆肥法	特性	材料	制作步骤	合适的区域
厨余桶液肥	利用密闭的厨余桶及居家厨余，进行厌氧性发酵，即可得出营养丰富的肥液。但若要得到堆肥则速度慢而且味道重。	果皮、菜叶、蛋壳等生厨余，烹调过的熟厨余勿用，厨余倒入前可先切碎并沥干水分，方便分解。如有过期的乳品、豆浆、淘米水等液体也可加入。	1．准备厨余桶（铁质或塑料皆可），桶内倒入厨余。因之后要取桶底液体使用，最好附有水龙头或抽取装置。 2．静置一星期后，便可取出底部厨余液放置加盖瓶内，待其完全发酵，时间愈久异味愈淡。加水稀释使用。多的厨余液可封盖静置。	阳台、露台、庭院 ◎比较不占空间。但因味道重，避免在公共区域使用。
开放式堆肥	利用空气接触的好氧式发酵，使堆肥时间较快、且较无难闻味道。发酵完成的堆肥属于中性的松软有机肥。	干燥的厨余、杂草枯枝、米糠、稻壳、咖啡渣等材料，充分与空气接触，利用好氧菌来分解材料。	1．为了减少制作过程中产生的气味，可先将厨余材料切碎、晒干，这样也能加速分解的速度。2．制作时依序讲土壤和处理过的厨余，一层层堆叠到容器八分满。3．发酵期间不要将容器加盖，并定期搅拌，使材料得以大量接触到空气，1~2个月后就能完成。	露台、顶楼、庭院 ◎占地虽然不大，但要常翻搅，且发酵时间长肯能需要多个箱子，建议空间较大者使用。
伯卡西肥	属含氮量高的肥料，因肥分高、富含微生物，能立即补充蔬果生长所需的肥分，尤其适合根茎类、花菜类、短期蔬菜等蔬果及瓜果类的结果期间使用。利用厨余及木箱可操作。	咖啡渣、豆渣、米糠、生鱼肚等。	1.取透气性佳的附盖木箱做为堆肥箱，木箱上要预留空隙有助空气流通。2.将材料倒入箱内拌匀。3.搅拌时检查湿度，太干可再加豆渣，太湿则加米糠。以抓握一把材料压紧后松手，料呈块状不会流出水分，但手心略微湿润为最佳状态。4.覆盖静置，初期每天都要翻搅，第10天起每天一次，第30天起每星期一次，约两个月后即完成。	阳台、露台、顶楼、庭院 ◎不占空间、但要经常翻搅。
落叶堆肥	取枯枝落叶和土壤即可做，不必担心异味产生，但堆肥时间长。纤维质高，对于土壤的松软度、排水保水力，都有一定的改良作用。但因氮成分容易散失空气中，不要直接洒在土表。	枯枝、落叶、树皮、杂草等材料，混合土壤。	1．准备堆肥箱，可用木板钉制中空木箱，或用麻布袋、透气栽培箱等工具箱，只要通风良好即可。此外，因最底部材料会先分解，钉制时可先于箱底设计小门取用。2.将各枯枝落叶放入箱内，若有较粗大的枝干、茎叶最好先剪碎，才有助分解。3.落叶材料约10厘米高，再铺土5厘米厚，用一层落叶一层土的三明治方式堆叠。4.堆肥材料会由下往上逐渐分解腐烂，约数周后最下方的材料变成深色碎屑状，就可取出使用。5.完成的堆肥可在种菜前就拌入土中，或于根部附近挖洞埋入。	顶楼、庭院、露地 ◎需求空间较大，并要与地面直接接触，适合较大空地操作

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学习了！谢了！

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很好的资料，谢谢。

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楼主辛苦了!

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又上了一课，:victory:

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秋冬季可利用落叶堆肥