[转载]如何制作厨余堆肥

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作者：烤狐狸的兔子
                                                                                            

     

常见厨余堆肥材料清单
堆肥适用厨余			堆肥不适用厨余
1.蔗渣、茶叶渣、咖啡渣、中药药渣、榨汁后果菜残渣、用过的茶包			1.金属、玻璃、塑料、橡胶、石头、贝壳等质地坚硬，无法自然分解的物品
2.花生壳、瓜子壳、开心果壳、龙眼、荔枝等果壳及果核			2.生长中的植物、可能会发芽的种子
3.香蕉、西瓜、橙子、桔子、柚子等水果的皮			3.有虫害疫病的植物、动物尸体
4.树叶、花草、树枝			4.奶酪、黄油、油炸面包等含有大量无法去除的油脂的食品
5.生的菜根、菜叶、过期不能食用的水果等			5.大面积印刷过的纸张
6.剩饭、过期的生米、生面条、生面粉、罐头食品			6.含有大量盐分、添加剂的腌制食品
7.过期的奶粉、麦粉、米粉、过期的豆腐、豆花、豆干
8.鱼、肉类骨头、蟹壳、虾壳蛋壳
厨余收集整理的处理要点
分类	收集对象	处理要点
生厨余类	未经烹煮过的植物性食物素材，菜根、菜叶、果皮均属此类	对于体积较大的菜叶、果皮，请用剪刀将其剪刀细小一些，可加快未来堆肥是的分解速度
熟厨余类	吃不完的剩饭剩菜、面包馒头、面条、饼干及中药渣等	熟厨中往往含有油、盐、糖等调味品，如果菜肴的盐分、油分等含量比较高，直接用来堆肥的话会增加堆肥难度及使用效果，所以收集的时候建议将汤汁倒掉，然后菜渣用水冲一冲，最好是冲洗时轻微搅拌或挤压一下，等水滴干或滤干再使用
辅食、饮品类	茶叶渣、咖啡渣、豆粕（制作豆浆剩下的残渣）、麦茶、菊花茶、冲调饮料等	此类厨余含氮量往往比较高，想要获得良好的堆肥效果，需要人为控制碳氮比例，可适当添加纸屑、米糠等含碳较高的材质调整碳氮比
骨头类	肉骨、鱼骨、蛋壳、海鲜硬壳等	也可以用来做堆肥，这些厨余质地比较坚硬，做堆肥需要较长时间，因此最好能施用一些小小“暴力”：用刀或者锤子将其解体的更细碎一些，可加快其分解速度
园艺废弃物	落叶、细枝条、枯草、枯萎凋谢的花朵等	注意避免使用近期喷施过农药的材质，避免使用确认染病的植物枝叶
怎样避免波卡西堆肥失败
操作建议			目的
每次放入足够的菌糠			增派发酵菌“兵力”
紧扣发酵桶的桶盖			降低杂菌入侵的几率
经常排出桶内的发酵液			避免发酵菌被淹死
发酵成功后的发酵桶不需要清洗，但如果发酵失败就应彻底清洗			保持桶内生态平衡
不要放入不能被发酵的物质			有效利用空间
不要加入清洁精等有杀菌、抑菌作用的化学制剂或药品			“误杀”发酵菌

   



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原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=133544

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波卡西堆肥法是什么？
波卡西堆肥法是日本琉球大学比嘉照夫教授研究开发的，“波卡西”是从一个日语单词BOKASHI而来的，意思是“发酵有机物”的意思。波卡西堆肥是指将EM活性菌剂混合到被发酵物里，一同存放进密封的发酵容器，通过间缺性缺氧发酵来分解被发酵物质的一种堆肥方法。
 
什么是EM活性菌：EM是英文Effective Microorganisms的缩写，意思是“有效微生物”。它是由光合菌、乳酸菌、酵母菌、发酵丝状菌、放线菌等功能各异的微生物组成的一种活性菌制剂。可以抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动，促进植物生长。这种活菌制剂是用米糠、鱼粉等有机物制作而成，这里我们叫它“EM发酵糠”或”堆肥促进剂“它以通过认证，就相当于蒸馒头时用的酵母粉，在多年的实际使用中证明对人畜、环境是安全的。                  
 
波卡西堆肥法有什么优点：1.没有臭味：发酵过程中不会产生像食品变质一样的臭味，清淡的气味不会令人产生厌恶感。2.操作方便：只要有一个专用发酵桶和一包EM发酵菌糠就可以着手处理你的厨余和餐余垃圾了。3.周期较短：一般一个制作周期为4-6周。4.存放方便：随时随地可以摆放和使用，密封性强，不会招来蚊虫、苍蝇、蟑螂和老鼠。5.成本低廉：一个发酵桶可使用8-10年，一包500g发酵糠可供一个三口之家使用半年，如果使用得当，发酵菌可以留存在堆肥发酵的成品中，初期的堆肥产物就可以留存作为菌种使用，不需再次购买发酵糠。6.收益颇多：堆肥的产物有两种，一种是发酵过程中收获的发酵液，另一种是发酵成功后的产物，就是固体状的有机肥。
     

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正在学习中，看了我要去买EM粉了

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发酵后的固体物喂蚯蚓应该是好东西,因为蚯蚓喜欢略有甜味酸味的.

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