2013年发豆芽（前面是用河沙，23楼起改用陶粒）

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作者：冰川地带

    发豆芽菜是去年8月份已经学会和实践过的功课，今年随着气温的上升，没有豆芽机和暖气提供等条件的我现在又可以考虑发豆芽菜了。
    正好单位后院有一大堆去年秋天装修办公楼留下的粗河砂，今年发豆芽就用它了。一边将方法告诉给食堂的厨食小王，一边就提些砂回家自已也开始制作豆芽。
   
    第一步，找合适的花盆
      我喜欢用花盆来作发豆芽的容器，放在洗漱间里淋水很轻松，排水方便，不用搬来搬去。
   第二步，泡豆、选豆
    5月13日晚上将绿豆60克放在碗里，加水泡一夜。第二天早上起来，将豆子洗好，选出坏豆和没有胀大的豆粒。


原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=103787

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    第三步，盆底铺砂。
    盆子先用购物袋无纺布垫好，上面辅上一层粗砂。


    第四步，砂上辅纸巾。


    第五步，纸巾上放在泡好的绿豆。

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    第六步，压上沙袋
    用购物袋缝制一个袋子，里面装上粗沙。将沙袋压上绿豆上面。


     第七步，淋水加盖
    淋透水，盖上不透光的盆。

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    进入豆芽生长期，每天淋水三次，发3-4天，取豆芽。

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真好，我发的豆芽老发过头，都长出叶子了，所以口感不是太好，还要继续试验，争取发出一级棒的豆芽

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跟我的方法比较像，我只是没加盖盆，上下各用一个沙袋，中间放豆子，我的沙放得多，应也不会见光，我的己发了两天，再过两天再打开看，希望我们都能做好

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绿豆好发，我都是用药壶发的，比你的方法方便点，黄豆我才会弄点沙子压住

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黄豆老也发不好，起码有一半豆不发芽，:'(:'(

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    5月18日，收豆芽了！豆芽很饱满，短壮短壮，很嫩。让父亲炒的，味道好极了。一碗出来大家（7个人）都抢着吃。