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作者：老地主
在福冈正信的《一根稻草的革命》里有说到制作粘土丸子，即把水稻种子包在一层粘土里面进行撒拨，这样可以防止鸟雀把种子吃掉，可是书里并没有详细介绍要如何制作这个粘土丸子，于是这成为我的一个疑问，这个疑问在杭州朴门这里得到解决。
四月四日的下午，阳光明媚，托马斯朝向我们说：“我们来制作一些粘土丸子吧。”
“什么？做什么用的？”我没听明白。
“粘土丸子。你关注自然农法的，不知道它？”托马斯用带点夸张的惊诧表情向我道。
“哦！我知道，我知道！”我一下想起福冈正信的粘土丸子来，便道：“那么我们做什么种子的丸子？”
“就这个，木耳菜。”托马斯指着放在小桌上的几包圆叶木耳菜的种子道。
“做完撒到哪儿去？”我问。
“嗯，撒到山上。”
“不能拿种子直接洒吗？”小张问。
“直接洒的发芽率没那么高，因为一方面有小鸟会吃它们，一方面它们不一定能跟地里的泥土结合得很紧密。”
“哦，有道理。”
于是我们几个人一起将一些黄土块踩细，或用砖块磨细，再放入一个细孔的筛子内摇晃，过滤到一个盆里，粗大的又倒到旁边的地上。一盆满后，我们将它倒入一个袋子内，又继续筛下一盆。托马斯估计量已经足够了，就叫我们把地面扫干净。接着他去拿了一袋有机肥，即一些发酵腐熟过的动物粪便之类，加这个的目的自然也是为了促进发芽率。托马斯说：“种子、有机肥、粘土的比例是1：1：5，现在，你们先把有机肥也弄碎弄细，也用细筛子过滤一遍，然后用这个容器以一杯有机肥、五杯粘土的比例混在一起。”
于是我们便开始照做，把有机肥和粘土按比例量到一个袋中，再不断翻袋搅拌均匀。之后，我们开始制作丸子了，托马斯叫我们把那边一个桌子和一仩圆柱形的桶拿过来。这个桌子的奇特之处在于，桌子上钉着四个朝上的轮子，圆桶正好可以侧倒着放在轮子之上，圆桶的底部也凿了两个大孔，我想这是为了光线能从那边透进来。托马斯把一包木耳菜的种子倒入里面——这些种子就像一些小豆子般——然后他的左手开始旋转圆桶，右手拿了个喷水瓶——类似一般家庭使用的喷清洁剂的瓶子——里面装满水，他朝那些种子喷水雾，让种子的外表变湿，这时停下，左手往那个已经混合了有机肥和粘土的袋子里抓一小把土均匀洒在种子上面，然后又不断用手旋转圆桶，让那些种子的外表在滚动中粘上土。接着再旋转，喷水，再洒土，这样反复地操作之后，这些种子就像滚雪球似的不断增大，大约大到种子的四五倍后，丸子就做成了。托马斯将它倒在地上的一块薄膜上，让它慢慢风干。
“现在你们来试试吧。”他朝我们道。
于是我们四个志愿者便开始轮流操作，我是第一个上的。但是我做的过程中却产生许多没有包裹种子的土块，托马斯看到了，便说：“这是因为你在洒土的时候洒得太多，都聚在一起了。”原来如此，接下来我便洒得少些，薄些，让种子多从旋转中均匀地粘上土。在我坐在小凳子上旋转着圆桶的时候，常听到门外有人群说话的声音，因为今天是清明节，上山扫墓的人络绎不绝，从我们门口经过的人也好多。有些好奇的人就进来了，他们很想知道这里面在做什么，看到托马斯的时候，一些跟着父母上山扫墓的孩子就惊讶地道：“哇，外国人！”当然，这些都是我的耳朵听到的，我并没有停下手中的活，还在不断旋转着圆桶。终于，我的丸子也完工了，虽然掺杂了不少小土块，但因为是用来随意撒播的，也没什么关系。之后，小魏她们也跟着轮流来操作了，于是，我们都学会了如何制作粘土丸子，这是很愉快的一个下午。
PS：（我不知道福冈正信的稻谷粘土丸子是不是这样做成的，或许会有些差异吧，因为水稻种子的数量是很大的，或许有更有效率的操作方法呢？这时忽然想到上网搜一下，发现还真有他的视频，只是该视频清晰度不够，又无讲解字幕，看起来有些吃力。前半段似乎是多人进行的手工揉作，后半段发现也是用滚桶转的，只是他们是用机械带动滚桶，而桶口较桶肚小些，这样防止了在滚动过程中种子的外泄。有兴趣了解者可上网搜“福冈正信制作粘土丸子”。）
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=155103 |
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发表于 2020-12-25 02:47:24
