我的屋顶菜园之八十四~~金桂飘香桂花蜜，韭花清香来做酱

菜园网 · 发表于 2020-12-30 20:24:29

作者：心随心愿
八月桂花香，屋顶菜园的桂花都开了，香气袭人，这段时间连续下雨，昨天清晨趁着短暂的放晴，赶紧把桂花收了，不多，够一年做面包和米糕用的了！同时也把韭菜花收了，第一次学着下厨房的办法做韭菜花酱，不知道能不能成功，也是在“舌尖上的中国”里面看到过，估计北方人很喜欢吃这个吧！
仔细看我图片中那么小小的一瓶桂花蜜。有四层，最上面这个是今天弄的，下面是前年、上前年、上上前年。去年的桂花做成桂花酒了，这个桂花蜜历时5年。最下面那一层，实际上是这两年被蜜泡了之后慢慢的又变成了新鲜的花瓣那种感觉！做蛋糕的时候，用针筒把他抽一点出来浇在蛋糕上面，香得不得了。做米发糕的时候，就用上面花瓣。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=252810

菜园网 · 发表于 2020-12-30 20:25:29

我准备去小区摘桂花了

菜园网 · 发表于 2020-12-30 20:25:57

请教怎么做桂花蜜，家里两颗20年的桂花树，从来没收过桂花，浪费了

菜园网 · 发表于 2020-12-30 20:26:19

牛！！！

菜园网 · 发表于 2020-12-30 20:27:12

是不是比牦牛还牛？？呵呵呵

菜园网 · 发表于 2020-12-30 20:27:52

桂花挺香的，炒红豆沙可放些。院子里桂花也快要开了，到时做糖桂花。

菜园网 · 发表于 2020-12-30 20:28:03

金桂才是最香的，真不错

菜园网 · 发表于 2020-12-30 20:28:10

最后那罐是韭花什么？

菜园网 · 发表于 2020-12-30 20:28:15

香甜桂花。

菜园网 · 发表于 2020-12-30 20:28:53

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