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楼主: 菜园网

[叶菜类问题] 是野芫荽吧?

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 楼主| 发表于 2020-12-26 17:23:38 | 显示全部楼层
哦,配柠檬一起做沾酱呀?怎么制作啊?可以指点一下吗?谢谢:hug::hug:
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 楼主| 发表于 2020-12-26 17:24:02 | 显示全部楼层
刺芫荽切丝,蒜切碎,柠檬四分一(盐腌过的那种)和3-5个酸梅切碎或捣烂备碗里。热少量油放酱油和蚝油再加一点点糖烧开倒碗里就成了。可以淋在鸭肉上也可以沾着吃。拌面条也不错。
刺芫荽切丝,新鲜柠檬一个取汁,再加鱼露。这个我都沾鱼虾类的。有些人加花生碎,我不喜欢吃花生都不加。
凉拌菜也可以加上刺芫荽。
火锅沾酱:刺芫荽切碎,蒜茸,葱,生抽,这些放在小碗里,花生油烧热,往小碗倒。最后可以再加点鱼露。
我觉得和鱼贝海鲜和鸭肉的比较搭,炒粉煮面条也可以放。跟香菜的香味更浓,味道很接近,不喜欢的人会说比香菜臭多了。
一下子记不起那么多,只记得简单常用点的。
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 楼主| 发表于 2020-12-26 17:24:43 | 显示全部楼层
海南叫香菜,切粹了放在酱油里当调料用。
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 楼主| 发表于 2020-12-26 17:25:21 | 显示全部楼层
谢谢谢谢!:handshake
讲解好详细好实用!真的非常感谢!:hug:
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 楼主| 发表于 2020-12-26 17:25:42 | 显示全部楼层
海南也吃这个啊?原来是我自己少见多怪了。:)
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