试做韩国泡菜

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:56:57

作者：雪之雪
快过年了，试做韩国泡菜，春节刚好可以吃，解油腻。

买了三个娃娃菜，四斤多，洗干净，一切四。

用盐抹每片叶子，腌制十二至十四小时，出出水份。

拧干水，看看出了好多水。

将菜洗去盐份，拧干水。

一个苹果，一个梨，几粒大蒜，辣椒酱和辣椒粉。半个苹果切丝，半个苹果和一个梨茸，大蒜茸。三匙更糯米粉煮成稠糊状，晾凉后，倒入一起。

将酱拌匀

每片菜叶子抹上酱

放入小坛子里，坛子上面倒点高度酒，撒点盐。盖好盖子，坛子边沿放水泡。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=247413

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:57:50

期待

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:58:27

做点过年吃，我最怕过年吃的太油腻了，过年后我经常吃萝卜干白粥的。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:58:41

可惜我种的娃娃菜都拔光了，第二批种的估计不会包了。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:59:13

我也这样做过，好久没做了，看了你的，也想做了

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:59:36

:victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:59:46

就看好不好吃了，好像还要放点鱼露什么的

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:00:37

每逢佳节胖三斤，减肥还靠辣白菜

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:00:48

楼主能干，好吃

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:01:47

真能干

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[家常菜] 试做韩国泡菜

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