我答应过的事之二----姜饼屋组装教程

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作者：弯弯太阳

做好了配件，冷却之后就可以组装了。先准备一个工作台，很简单，只要有一个可以竖直放在台面上的干净物体就可以了。这个物体要有一定的重量，经得起轻轻的推力而不会移动就可以。我用的是打蛋器的纸盒，里面装有打蛋器，重量足够，再覆上一张吸油纸也就干净了。

为了便于讲解和理解，我们权且将台面称为‘平台’，打蛋器纸盒称为‘立台’。



原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=196149

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构件的粘合我用的是条状43克的德芙奶香白巧克力，我对蛋白霜一直心存芥蒂，生的蛋白加糖粉打发而成的蛋白霜，让孩子直接入口还是有一定风险的，万一鸡蛋感染过沙门氏菌或是别的什么菌，那就悲剧了。还是巧克力要好一些吧！
白巧切碎，装入一次性裱花袋，隔大约50度的热水融化备用。




水温掌握在稍微感觉烫手就可以，不要太热，白巧融的太稀的话不好操作的。


如果有暖气，那就更方便了，直接放暖气片上面融化也可以。

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准备粘合。如图：将两片立面的山头向外摆放平台上，一片侧墙摆在中间。

拿起装白巧的裱花袋，在尖角处剪一小口，沿立面高度方向的四条边挤满融化的白巧。


双手各拿起一片立面，与侧墙的高度方向对准并轻轻的粘合在一起。调转方向，使平面向下并将侧墙靠上立台。

这时可以放手。拿起另一片侧墙，对准开口的一边并轻轻粘合。这时需要注意四个角保持90度，手适度用力把两立面轻轻向内压紧。屋框就完工了，此时可以休息，以待巧克力凝固粘牢。

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间隙时间可以拼装一些小部件，比如烟囱、圣诞树。烟囱的粘合基本跟粘合屋框一样，先在两片斜片两侧挤上白巧



用长边夹住长条，再把短条对准粘合，然后放一边冷却。



还可以做个圣诞花环：用白巧在烘焙纸上挤出一个小圆饼，用装饰小彩糖片在上面摆成花环形状，冷却后取下来，在背面涂些白巧，粘合到需要装饰的部位即可。

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等到屋框凝固牢了就可以粘房顶了。先把上面所有的边上都挤满白巧，双手各拿一片屋顶，从左右两边对称的粘合到里面两边的‘A’边上，屋顶比屋框大出一圈，注意前后留檐尽可能一致。粘合后稍微扶住等一会儿，以免屋面滑落。
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放手后，立刻沿屋脊挤满白巧，以加固防止脱落。


整体粘牢后，拿起毛坯，底面向上，沿各条缝隙挤入白巧，加固整体。同时把底面的边上挤满白巧


把房子放在底板上合适的位置，稍稍压实一下定位。

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先沿着房檐和屋脊做出冰雪效果


再把组合好的烟囱斜面挤满白巧，粘合到屋面合适的位置。




在栅栏底脚处挤满白巧，将栅栏装在底板一角。

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在各细部做出冰雪效果




最后，装上门并做出冰雪效果，装上圣诞花环，还可以在墙面、屋顶装饰一些小彩糖片。


由于工作量大，时间仓促，有些童话元素的小配件我都没来得及准备，大家可以自由发挥，诸如圣诞老人、小雪人、小朋友、老夫妇等微型糖偶，大礼包、小糖果、小饼干等等都可以加进去，各显神通吧！


完工后，再筛上一层薄薄的糖粉模拟下雪了


装进包装盒，找个凉爽的地方存放。千万不要放在温暖的地方哈！去年送给一位小朋友，他带着坐长途车，就放在行李架上，结果没注意到有个暖气出风口，下车的时候就变成一盒饼干了！哭死~~~~~

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心灵手巧，赞一个。:Q
为你升大学加分鼓励。

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手真巧，谢谢分享。:hug:

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