我的家常菜之十九——冬季来做果酱~~

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:53:26

越来越多的app
看来都得与时俱进啦!:handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:53:45

我的面包机做过面包和馒头，发过酸奶。还没做过果酱，在这里学习了，以后也可以利用起来。:D

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:54:41

嫉妒啊啊啊

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:55:15

果酱也可以不用淀粉。
水果的水分蒸发了果糖自然会有粘稠的感觉。
做果酱过程中，一斤水果加小半个柠檬汁儿可以提鲜，保色泽，延长保质期。草莓果酱做好了一直到吃完还是鲜红鲜红的颜色。
盛装的盒子最好要开水里泡几分钟杀菌，保存果酱最长久。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:55:26

柠檬汁是等果酱晾凉后加入, 还是早早加入一起熬制?

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[西点] 我的家常菜之十九——冬季来做果酱~~