电压力锅面包

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:43:21

作者：1978
昨，踩着假期小尾巴，首次试做了电压力锅面包。
全麦面的，本来高筋面与全麦面比例要2:1，随意间不小心成了3:2（约）。
成品能看出“全麦”吗？

内部结构：像面包吗？

口感：发得有点大？
按部就班地做了酵头，却没像模像样地拉出膜来，配比问题还是时间问题？

两个蓝莓酱两个白芝麻两个黑芝麻。
好喜欢六个小面包发的饱满的你拥我挤的样子，好有爱，好温暖。

正面40分钟，反面10分钟。

傻傻分不清哪个是生的？哪个是熟的？

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=243685

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:43:34

挤在一起可爱

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:44:25

高手

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:44:53

新手表示组织有些粗糙

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:45:23

面包还是要用厨师机+烤箱做的好吃。或者自己揉面。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:45:42

像大嘴猴，可爱

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:46:31

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:46:47

原汁原味的粗粮。很健康。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:47:20

下次来个过程照片分享

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:47:51

好的下次谢谢加分鼓励

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[西点] 电压力锅面包