我的长篇烘焙日记之 好吃到哭的红糖香蕉杏仁蛋糕~~

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作者：阡墨

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109楼                       红糖香蕉杏仁蛋糕
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            最近天冷了不能种菜，我就鼓捣各种吃的，想想一个一个发帖挺麻烦的，所以决定今年冬天就扎根美食版了，就在这一个帖子里把所有做的点心，蛋糕 小食都发上来，只要做了就发上来，看看能不能来个菜园网史上最长的帖子;P其实我是懒，一个个发帖多麻烦，就直接一锅烩了吧，不为人气不为加分，只方便自己记录，看看这一冬天到底能长多少肉:)
      今天介绍的是为吃货朋友做的牛轧糖，不知道她在哪看到的手工牛轧糖的帖子，非得磨着我给她做，而且人家什么也不出，就等着吃，好吧，我认了，家里现成的奶粉，黑芝麻 黄油，现烤的花生，买了四十块钱的大杏仁，15块钱的棉花糖就动手了。

先看主料   黄油50克  棉花糖300克  奶粉  70克   喜欢的坚果适量

花生入烤箱 150度十分钟，我没有烤太长时间，怕糊了，然后放凉剥皮待用。

反正也开烤箱了，给小妞做个甜点，两片面包片上面各放四个棉花糖，还是150度，五分钟。

两片面包一挤，看看，是不是很像奶油，一口咬下去可以说是外酥里嫩啊，也不怎么甜，老好吃了;P

看看小妞吃的这叫一个欢乐，刚拿出来放了放才让她吃，不过热的好吃呀，凉一点就可以拉丝了。

看看能拉好长的丝呢，这个夹心面包片让我俩几分钟搞定，凉了就不好吃了;P

现大回归正题，不粘锅小火热了以后下黄油。

黄油彻底融化

倒入棉花糖，还是小火，慢慢的让棉花糖融化。

这是快化的样子

到这个程度就可以着火了。

加入奶粉，各种坚果，搅拌均匀，像和面一样往中间叠，然后放在铺了油纸的烤盘里，用刮刀压成厚片放凉切片就可以了。这一步我没拍，小妞一起在捣乱，又怕烫着她。

      这是做好的成品，看样子一般，但真心好吃呀，我做了三锅，前两锅都凉了就切了，有点粘，第三粘昨晚做好在阳台一起吹冷风 ，今天早上切的时候一点不费劲，所以说干 什么事都不能急。我今天除了给朋友装了两盒还带了一盒到单位让同事们尝尝，话说我烘焙以来她们也是跟着天天吃这吃那的，好吧，反正我也瘦不下来，就让她们和我一起胖吧;P:D



原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=157756

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沙发:P:P
对棉花糖印象不好
能用其他糖来做吗

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你慢慢发，我也好慢慢学！;P

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好像棉花糖也可以自己做的，你可以找找教程。
这个牛轧糖不能说多健康，但起码除了主料棉花糖无法控制外别的配料可以自己掌握，我加了好几种坚果，冬天吃点还是很好的，我只留了少部分，因为太甜了，朋友喜欢这种口感的。回头我再买点淡奶粉也许就没这么甜了。

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好哒，咱们一起学习吧，我总在网上泡着找好吃的自己试做，我就先充当一下小白鼠，哪种做了好吃再推荐给大家;P

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;P好啊好啊，你成功了的总结让我们少了好多弯路

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那这个冬天就准备好和我一起发胖吧，大家都胖也许还显得我瘦点:D;P

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:)看你家小妞就知道你肯定也不胖！

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嘿嘿，还可以吧，不过我们家女孩都是小骨架，看着不胖但都是肉肉的，小妞随她爸，特别结实，昨天量了一下都120了，难道是现在吃的好长的快了吗？

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120了，照片看不出来有多高哦~身体棒棒就好！