用谷脘粉做面筋（三）

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用谷脘粉做面筋也是这样的程序吗？我记得用面粉做面筋是要用水来洗的。用谷脘粉做面筋就不用水洗了是吗？谢谢。

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這個粉真好,比水洗起來簡單的多,只是這個粉在哪裡可以買到?去淘寶看看了

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用谷脘粉做面筋前面的程序是一样的，不同之处烤麸把生面筋团是上蒸锅隔水蒸熟的，面筋是把生面筋团搓成园球或做成其他的形状，放入水不开的锅里煮熟的。
      你说得很对谷脘粉和面粉做面筋最大的不同就在于省去了十分麻烦的洗面筋过程，同时谷脘粉做面筋成品率高，这是由于谷脘粉含淀粉量较少。
      谢谢关注！请多多交流！

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谢谢见见新菜班长的鼓励，写得真的差劲，您还给设置高亮，不好意思只有努力学习！在我们菜园网学到了好多，我爱菜园网！

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不难的，没有什么技术可言。可能我写得太啰嗦了，有机会您就试一次，用面筋和烤麸可以做出很多，很多不同样的荤素菜肴，享受各种美味！