毛蟹炒年糕

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:01:24

作者：春妮

现在是吃蟹季节，买了10只毛蟹，配料洋葱、大葱、茭白一根、黄心芹3根、一只红椒、2只鸡蛋、生粉、花椒、年糕。

超市买的米条，你可以用年糕。

洋葱1只半（个人爱好可多可少），茭白切丁，大葱切断破开。

黄心芹切断，红椒切快。

蟹鳃掰掉，后盖洗净，中间躲开。

开盖后清楚蟹胃，旁边一圈剪掉。

2只小鸡蛋（粘了鸡蛋嫩）

生粉

蟹盖粘上鸡蛋后在生粉里滚了放油锅里反炒几下捞出。

蟹躲二拌粘上鸡蛋后在生粉里滚了一下放油锅里反炒几下捞出。

半成品备用

花椒

油锅烧热，花椒放里面炸香。

放入洋葱、茭白、大葱翻炒。

米条酱

倒入米条酱翻炒

倒入半成品的蟹

蟹上倒入米条

在倒入黄心芹，倒入半大碗水煮。

煮米条软了最后倒入红椒翻炒

一大锅香喷喷的毛蟹炒年糕出炉了

来一碗尝尝

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=155781

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:02:01

喜欢吃蟹炒年糕。:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:02:16

真心的饿了

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:02:49

又学一道菜，今晚就试试:victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:03:01

诱人了:lol:call:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:03:22

口水口水:lol:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:03:41

我想吃这盆菜

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:03:48

:lol:lol我都想吃。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:04:27

能不能来点文字说明啊？？？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:05:05

好手藝好想吃喔 :lol

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[面食] 毛蟹炒年糕