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作者：来自远方的狼
酵素就是酵素 效果被部份人士誇大是人之常情
但酶的功效與特性應該如科學分析上所說
然使用在各個地方是否有效 也只有實踐過的人才知道
因為沒有較多的科學證明 人體臨床實驗條件也太高
所以酵素究竟是什麼
答案是 酵素酶 我想這應該是無庸置疑的
不過製做 醃製品 酒類 醋類 酵素等泡製品 都有風險
如同 水果直接吃的營養 與農藥殘留及環境汙染的風險 怎區別
種菜 如同儒風老師說的 綠色蔬菜 稱不上有機蔬菜 的區別
自己種的植物 就沒風險?
你澆菜的水 , 你喝的水 ,呼吸的空氣,種種環境汙染,如何風險?
自己要吃的只能盡力 控制乾淨化 減少汙染的來源就能接近綠色蔬菜
但意義上 垃圾分類處理 就是環保愛地球的表現
其他功能也只有等待科學驗證才能定論有效無效
有興趣的人自身試驗我還是建議,因每個人自身體質狀況不同,如有異樣就必須停止,這樣比較安全
但自釀酵素也確實有程度上的風險,發酵完全與否?過程材料汙染與否?這都是要小心的
我自己試做了一些 雖然時間還不長
但也有些現象 如 資料上都說 一個月以後可以密封
可是我泡了十多瓶可樂瓶 其中兩瓶以經過了1個半月 卻還是在出氣
一起泡的有的乾淨透明,有的混濁,而顏色也不一
所以反應時間等等應該是會有因環境材料等等因素 而影響發酵時間
所以通則是不可以代表全面的,最多只能說明大數趨勢
然現在 你我都不是專業科學驗證
所以我個人說法不會去否定與贊同 網路上的資料是否為真假
因為我無從使用科學證明
或是有菜友可以提供 相關的科學驗證資料,論文,PAPER,期刊 或連結網址
我想這樣應可以造福大家,並且解惑大家
無論是正面的科學資料或是負面的科學資料對大家都是好的資料
這樣我會非常感謝您 因為這也是我所想了解的信息
謝謝大家 撥空閱讀
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=154682 |
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发表于 2020-12-25 16:00:19