夜香花浸猪肝，广西菜做起来.........

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作者：轻描



老规矩，到一个地方学做一个当地菜。

虽然夜香花猪肝汤不仅广西有（广东也有），但这夜香花是俺从广西带回来的，当然就可以算是广西菜了哈。

今年初广西的朋友给我寄过来一棵，但花蕾还没长大就化为乌有，因此，也可以说遵义没有哈。

有股特有的清香味，让接班人具体描述，他说你吃过草没有？就是青草的味道！

郁闷，俺还是去采访牛得了！







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感谢，感谢，晚上就做来吃。:$

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第一步：切碎，用手挤干所有水分，放菜锅里炒干备用。
第二步：
1、配牛肉片、猪肉片、鱿鱼卷快炒均可。
2、焖鱼焖肉也是不错的选择。
3、做酸辣汤。
4、剁碎与肉糜一起蒸肉饼（可不用第一步）
5、做米粉、面条的配菜也可以。
6、与辣椒、蒜米素炒，很下饭。7、与肉沫、辣椒、蒜米一起炒更香。

不管做什么，最好先做第一步处理。

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有没有素着吃的做法，俺晚上想减肥，不敢吃肉肉;P

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你的酸菜，洗干净，白锅（不放油）把咸菜的水炒干，再加点糖炒下
肉炒好，铺在上面就可以了
几乎很多肉类都能和这个菜配对的

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嗯，我买成1.5元/两，看样子俺买到实惠了，哈哈......;P

另外还有一种酸菜，你帮我看看，这种怎么吃。是摊主送给我的，当时忘记问怎么做菜了。

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这种菜我们这里叫千里香，用来做汤的，配猪肝、鸡蛋、碎肉、丸子、肉丝都可以。很清香。不是很好种，也不高产，所以挺贵的，论两来卖，一般一两得要1--3元。

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有同感，请问你是广西人还是广东的呀？

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谢谢鼓励哦。:handshake

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是的，只有广东和广西我有看到，我种了一棵，由于温度不够，它都不开花。