成功发了蚕豆芽

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作者：菜园之友

时常想起小时候的美味--五香蚕豆芽，买种子时刚好看到有卖蚕豆籽，赶紧买了包回来。这是包大种豆籽，后来又在三江超市买了些小种干蚕豆，两种豆子分期进行发芽，结果都成功了。

发好的小种蚕豆芽



发好的大种蚕豆芽



对工具用开水浸泡后，晒干



浸豆24小时，挑掉浮在水面的豆，僵豆，碎豆，中间换一到二次水。









将已浸透的豆子倒入容器中，分别下垫，上盖几层保湿的纱布或其他材料，可放在室内任何地方，不需遮光。









每天喷一次水，再洗一次豆（因为蚕豆发芽过程中，豆壳表面有粘液产生需及时清理，不然影响发芽。将豆倒出轻轻洗过后放回容器中），白色的芽头慢慢吐出。五天后，豆芽初成样子。












七天后，完全成熟，可下锅煮啦





家里的跑步器成了芽苗圃










原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=123539

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逢帖必顶

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刚好一盆啦

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:victory::victory:发得太少了，不够一餐

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谢谢老师关注，我也是爱吃，所以就发了些

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奢侈的跑步机上的蚕豆芽！呵呵
这个我爱吃

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好的，谢谢分享

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家常菜，很受人喜欢的

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试试看吧，还好发的

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咸菜烧蚕豆豆瓣曾经在江浙出差时吃过，味道不错！