早些时候在水沟边发现的植物，是什么豆类？能食用吗？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:08:19

不清不楚的,最好不吃

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:08:39

我们老家叫狗儿豆，吃的是嫩荚，先用水煮，剥去外皮，嫩荚剥成小块，泡水，换两次水，就OK了。与猪肉炒，味道还不错，不过认真麻烦。楼主拍的这个已经老了，不能吃喽

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:08:50

谢谢提供素材。有点奇怪的是，在这里生活了四十多年，头一次发现有这种植物，不知原产地在哪里。据说有毒性，为什么还有人种在沟边？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:09:42

是以前的一种蔬菜品种吧，我也不太懂。记得我妈以前常种，粗生易种，是它的优点吧。至于毒性，现在不是好些蔬菜品种不也说有毒吗？

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[豆类问题] 早些时候在水沟边发现的植物，是什么豆类？能食用吗？