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作者：中文论语
二、适期播种 苦瓜自播种至采收100天左右。依据棚室的生产条件，并尽量保证春节前后采摘上市，通常播期确定为9月下旬～10月上旬最为适宜。 三、培育壮苗播前准备 （1）播前15～20天，667平方米底施腐熟的厩肥4000～5000Kg，撒匀后，深耕晒土7～10天，再扣棚密封5～天。通过阳光暴晒和高温闷棚对土壤进行充分的杀菌消毒。然后，在棚室内一侧，沿南北方向，按长6～7m，宽1.1～1.3m的规格，起埂作畦，设置苗床。 （2）浸种催芽苦瓜种子的种壳厚硬，播种前须进行浸种催芽，将种子放在60℃的热水中浸烫20～30min后，搓洗净种壳表面的粘液，再置于30℃的温水中浸泡6～8h，捞出放入10%磷酸三钠溶液中，浸泡消毒15～20min，即可置于30～35℃的温度条件下，保湿催芽。一般667平方米用种750～1000g。拱棚育苗，当50%以上种子开口露白时，即可播种。播前浇透底水，待水完全下渗后，按10cm×10cm的密度，将发芽的种子点播在苗床上，用细土1.5～2cm盖匀。然后搭架小拱棚，保持拱棚内温度25℃左右。当幼苗长至二叶一心时，逐渐掀起拱棚上的薄膜，放风炼苗。苗期尽量不浇水或少浇水，以防秧苗徒长。发现蚜虫或白粉虱为害时，可用10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液喷雾灭虫，培育无毒壮苗。 （3）及时移栽 当幼苗长出4～5片叶子时，即可定植移栽。移栽前，顺垄覆盖地膜，在膜上按行距70～80cm株距30～35cm的距离打孔定植。取苗时，力求土坨完整尽量避免伤根。栽植深度，以子叶平露土面为宜。栽后，沿膜烟灌浇水，并用湿土将膜口压严，然后密封棚室，提温缓苗。 （4）整枝引蔓 定植缓苗后，开始放风，使棚温白天保持在20～25℃，夜间保持在15～18℃。植株伸蔓后，利用棚室南北端的横梁，沿苗垄的正上方，将废旧电话线或铁丝顺行固定拉线，在拉线上按株距系吊尼龙绳，及时引蔓上架。苦瓜分枝力较强，侧蔓生长繁茂，若放任生长，不仅徒耗养分，妨碍主蔓的正常生长和开花结果，还会造成郁闭，影响棚室通风透光。因此，在引蔓过程中，要及时疏除植株的侧蔓，并摘去过密的老叶、黄叶，以增强光合作用，集中营养供应，利于主蔓生长及果实着色。 （5）温光调控 苦瓜适宜的开花结果温度为25℃左右。白天棚温超过25℃时，可揭膜放风，夜间棚温保持在15℃左右，凌晨最低气温不要低于12℃。晴好天气，上午9时揭开草苫，下午4时后放下。外界气温降低时，可在草苫外加盖一层纸被或旧薄膜，御寒保温，并适当缩短揭苫放风时间。遇阴冷雨雪天气，除延长盖苫时间外，要尽快清除棚膜上的残雪和污物，并增挂反光幕、补光灯，增加棚室光照，提高棚温，以满足苦瓜生长需要。 （6）肥水管理 从移栽到开花，苦瓜植株较小，需水需肥量少。进入开花结果期，需肥量迅速增加，可在现蕾、坐果、开始采摘时分期追肥。追肥时，可结合浇水，适量冲施腐熟的鸡粪或腐植酸复混肥。浇水时，要小水勤浇，切忌大水漫灌，一般选在晴天午前进行，阴冷天气不能浇水。 （7）人工授粉 苦瓜属异花授粉作物，棚室栽培环境中，传粉媒介昆虫极少，通过人工授粉可有效提高座果率和果实质量。授粉时间一般在上午6～10时进行，同时，用2，4-D涂抹雌花，可有效减少落花，显著提高座果率。
四、病虫防治 苦瓜抗逆性强，棚室栽培时，很少受到病虫侵袭。若发现蚜虫、白粉虱、瓜实蝇等危害或侵染炭疽病、斑点病，且达到防治指标时，可利用棚室自然形成的密闭环境，选用高效低毒、低残留的无公害农药，如吡虫啉、阿维菌素、灭蚜烟剂、百菌清烟剂等，对症施治。 五、适时采摘 苦瓜以嫩瓜食用为主，采摘期较为严格。一般花后10～12天，顶端花冠干枯、脱落，果实充分长成，果皮上的条状和瘤状粒迅速膨大，并明显突起，充盈饱满，颜色光亮，品种特性充分显现时，即可采摘。采摘时，要用果剪剪断果柄，以防撕摘硬扯，拉伤果实，影响苦瓜的贮藏和商品价值提高。
露地苦瓜栽培技术
整地作畦
苦瓜忌连作，最好实行2～3年的轮作，要选择近年未种过苦瓜的地块，在头年进行1次深翻地，开春后定植前及时进行撒施农家肥，农家肥施入量为4000～5000kg，撒肥后进行1次浅耕，然后作畦。一般做成宽150cm的平畦或高畦。
适期定植
当秧苗长到3～4片真叶，终霜过后便可定植。辽宁地区在5月中下旬定植。北京地区于4月下旬至5月上旬定植于露地，一般每畦栽2行，株距为33～50cm，每亩可保苗 1600～2400棵。定植时要注意挑选壮苗，淘汰弱苗、徒长苗、无生长点苗、虫咬苗、子叶歪缺苗、散坨伤根苗。栽苗时选择晴天上午，脱下营养钵，按规定好的株距开定植穴把苗摆好，然后埋土稳坨，浇定植水。定植水渗下后及时封坨。栽苗深度以苗坨上表面低于畦面1cm为合适。
栽培管理
1.中耕除草 在生育前期要注意中耕松土，后期要注意拔除杂草。在浇过返苗水之后，待表土稍干不发粘时进。行第 1次中耕。第1次中耕时，要特别注意不要伤根，锄瓜苗根附近时应该浅，千万不能松动幼苗基部，距离苗根远的地方可深耕3～5cm。第2次中耕，可在第1次之后10～15天进行。如果地干，可先浇水后中耕，这次中耕应该保护新根，宜浅不宜深。以后，当瓜蔓伸长到0．5m以上时，根系基本上布满了全行间，加上畦中已经插了架，就不适宜再中耕了。但要注意及时拔草，防止杂草丛生，以改善田间通风透光条件和减轻病虫害等。在第1次中耕松土时，发现有缺苗或病、断苗，要及时补栽，以保全苗。
2．肥水管理 苦瓜的雌花较多，可连续不断开花结果，陆续采收，采收期可延到初霜来临，所以苦瓜的生育期长一生十分重视及时追肥灌水，一般在进入收瓜期以后，在无雨情况下，可以7～10天浇1次水，并每隔1次清水随水浇施1次化肥，追肥量为每次每亩l0～15kg尿素或硫酸铵15～20kg，也可施入复合肥，每亩10～15kg，在盛果期追施2～3次磷肥，每次施过磷酸钙10～15kg。进入结果后期，要注意加强肥水供应，否则容易发生脱肥，植株生长瘦弱，叶色黄绿，侧枝细弱，结瓜少，瓜个小，产量低，苦味浓，品质变差。应避免这种情况发生。
3．植株调整
(1) 插架 苦瓜定植缓苗后，当瓜秧开始爬蔓时，节间急剧加长，茎蔓不能直立生长，应及时插架。大面积栽培时，以插入字架为宜。为了抗风起见，最好插成花架(单花架或双花架)。在房前屋后零星栽培时，可搭成棚架或其它颇具风格的造型架。插架要求坚实牢固。
(2) 整枝打杈 苦瓜植株，任其自然生长也能开花结果。但由于苦瓜的分枝能力极强，如果植株基部的侧枝过多，或侧·枝结果过早，会消耗大量的营养，妨碍植株主蔓的正常生长和花结果。所以，必须进行整枝打杈，摘除多余的或弱小的枝条，以集中营养确保主蔓生长健壮，叶片肥大，促使茎蔓上部萌发新枝和开花结果。在苦瓜进入甩条发蔓期时及时把茎蔓引上架，结合引蔓上架可绑蔓一两道，并及时把主蔓上1m以下的叶腋中发出的侧枝摘掉。以上发出的侧枝可暂时留下，当侧枝上的果坐住时，瓜前留两片叶摘心，当侧枝上的瓜采收后，可把侧枝摘掉。到了生长后期，由于植株开始衰老，要注意摘除过于密闭和弱小的侧枝，以及老叶、黄叶、病叶，以利于通风透光，延长采收期。
4.适进采收 苦瓜采收标准不太严格，嫩瓜、成熟瓜均可食用。为了保证品质和增加以后的结果数，提高产量，多采收中等成熟的果实。开花后12～15天为适宜采收期，应做到及时采收。果实的采收应掌握如下标准：青皮苦瓜果皮上的条纹和瘤状粒已迅速膨大并明显突起，显得饱满，有光泽，顶部的花冠变枯、脱落；白皮苦瓜除上述特征外，其果实的前半部分明显地由绿色转为白绿色，表面光亮、过早采收，瓜肉还未充实，影响产量；采收过晚，则瓜老熟转黄，降低品质，也影响群体产量。苦瓜的采收期因地区、品种、栽培季节而不同，因此要因地制宜采收苦瓜。
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发表于 2020-12-26 21:38:03