请问大家这是什么菜？谢谢

菜园网

凉拌要开水过下

菜园网

第一次看见，长见识了

菜园网

谢啦!!☆⌒(*＾-゜)v

菜园网

像花儿一样好看，又能吃又能观赏。:Q

菜园网

这个是红叶甜菜，主要食用根。前苏联很有名的红菜汤就是用它的跟做的。
食疗作用：甜菜根味甘，性平微凉；能健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。