泡菜

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作者：淡淡平常心
谁能教我朝鲜泡菜，和泡菜酱的做法，谢了
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=127472

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我做啥都是上网搜

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好像班里有这样的帖子！

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白菜泡菜：抹盐（粗盐）煞水---静水冲洗----苹果丝、萝卜丝、白糖、小葱段、姜泥、蒜泥、熟糯米粉酱、辣椒粉、最重要的是韩国鱼露，韩国人还要加虾油的，我只加鱼露，戴上一次性手套搅拌入味后放进干净容器里加盖发酵，几天后就可以吃了，冰箱冷藏。

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什么是泡菜酱啊，不太明白。