草鱼的做法3——清蒸草鱼

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:04:38

作者：真的干

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=138081

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:05:33

还是纯鱼肉的好！清淡！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:06:26

我们基本上天天都吃草鱼,但做比你还简单就是姜葱蒸鱼,够清淡.够原味(鱼的鲜味):call:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:07:07

鱼肚填入肉馅后，为了蒸熟鱼肚内的肉馅，必然要增加烹饪时间。等到肚内的肉馅蒸熟了，外面的鱼肉早已经老了、口感柴了。鱼肚内塞一些香料是可以的。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:07:44

鱼肚子是小事，柱子是大事，说说柱子吧！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:08:34

见解独到，佩服来自: Android客户端

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:08:42

很好吃

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:09:23

草鱼清蒸据说分浙式和广式,我用浙式,老抽,生抽和鱼同时蒸,,,出锅后把老生抽混和浇在鱼上,,,,其他葱姜蒜,盐淹制都相同...

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[家常菜] 草鱼的做法3——清蒸草鱼