做的芝士培根面包

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作者：窗明几净
我照着网上的网友做的步骤做的,效果不错呢


原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=92714

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:victory::hug:

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要是把过程写上去就更完美了啊

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高筋面粉200g,低粉50g,水110g,盐2g,酵母3g,鸡蛋液30g,糖25g,黄油20g,我不会区分高粉和低粉,就用面包粉和蛋糕粉替代了。
所有材料混合,揉,我揉了大30分钟左右,面团光滑,放到盆里,在大一点的锅子里放热水,盆子放入热水保温。要让面团发出来,发的时候出去逛了一圈,回来正好发出来了。在案板上洒点面粉,防止面团粘住,面团分8份,用擀面杖擀成椭圆型,放入烤箱再发,大概40分钟,用最低温哦,再取出,涂上鸡蛋液,放上芝士片,培根,色拉酱,我洒了点混合香料,再入烤箱,180度烤20分钟,就好了

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很专业呀！香！:lol:lol

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不是专业的,第一次做呢

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我面包都用面包机揉面。你可是纯手工的。厉害！