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作者：272154696
一年前把一些生了虫的葡萄干、萝卜干、红薯干、剩米饭、贝壳粉等，都放入了罐子，加了水，盖上盖。因为觉得扔了可惜，所以想这样能当肥料，今年才知道这叫酵素吧。开始几天发酵，有股臭味，过了一两个月产生了葡萄酒的气味，再后来气味越来越醇香。后来陆续往罐子里加料，气味没以前香了。经验总结，以后做酵素，要一瓶一瓶地做，中间不要加料。否则酵素永远像新做的。
今天把它提取了些液体放到瓶子里。
罐子上面盖层防虫网绑住，过滤，将液体倒进瓶子里。
过了两个小时，液体分层了，上面的液体是透明的，有点像香油，呵呵。
测了一下PH值，中间的试纸，大概是3，酸性咋这么强呢？
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=199950 |
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发表于 2020-12-25 16:06:56